本报讯【记者袁宏太 通讯员田聚成 王长安】郑州报道：时光向前，蹁跹而行；岁月生香，氤氲光阴。在冬的晴朗静美里，于季节迭新的韵律中，2024年1月27日下午，由河南省豫宛商会，河南省豫宛商会酒店餐饮行业协会，中国南阳菜烹饪艺术研究院联合主办的“第三届河南省豫宛商会酒店餐饮行业协会全省会员大会暨首届（2024）百年宛商文化论坛”在郑州福缘国际大酒店三楼东府饭店宴会厅隆重举办。
中国南阳菜，以五味调和，质味适中，用南阳本土、丹江、白河、桐柏山脉、伏牛山脉所产优质食材，结合酸、甜、苦、辣、咸五味，融入仁、义、礼、智、信儒家文化，结合烹饪技艺“烧、炒、嫩、炖、烩、煮、煨、卤、郑、炸、煎”等烹饪技艺，烹饪出具有两千多年楚风汉韵五味融合的中国南阳菜。中国南阳菜在中原大地乃至全国都具有较高的名气和旺盛的人脉，此次大会的成功召开，必将助推中国南阳菜走向更加辉煌的明天。
河南中汝廷怀文化科技有限公司应邀出席了本次盛会，该公司董事长助理张慕瑶在大会上做了主旨演讲，着重介绍了董事长李廷怀大师及其发明的“活态瓷”。
李廷怀，国家级非遗汝瓷烧制技艺代表性传承人，中国工艺美术大师，中国陶瓷设计艺术大师。省知识产权文化大使，省劳动模范，曾获中国陶瓷名窑恢复与发展杰出贡献奖、中原智库特殊贡献奖、非物质文化遗产保护先进个人等多项荣誉。中国汝瓷地理标志产品保护领导小组专家委员会副主任，享受国务院政府特殊津贴。在复仿基础上成功发明了玉青釉白胎瓷，并取得多项国家专利。出版有《汝窑新论》《汝瓷的造型·釉色及鉴赏》《浅谈汝官瓷的釉色》12篇论文和专著，多件作品被中南海紫光阁、中国陶瓷艺术馆和法国卢浮宫、英国珍宝博物馆、韩国木浦博物馆等收藏。专注汝窑研究生产50余年，汲取中国唐宋厚重的历史文化底蕴和民间艺术精髓，对汝窑工艺过程、造型风格、装饰特点等熟稔于心，创造出了古代和现代审美理念相结合的艺术作品，是位孜孜不倦的艺术实践者和开拓者。
廷怀窑“活态瓷”李廷怀大师2015年11月的创新发明。2018年4月，活态瓷健康养生杯被指定为中国•博鳌“一带一路”大健康高峰论坛会议专用杯，被中国•健康产业发展工作委员会认证为中国大健康产品，已录入中国健康产业平台，颁发中国健康产业追溯码。2019年7月，廷怀窑被全国卫生产业企业管理协会和健康产业食品管理委员会联合授予“廷怀窑健康瓷传承研学基地”。
活态瓷具有六大功能，在传统汝瓷烧制技艺基础上，釉料中加入具有生物活性的复合矿物质麦饭石等多种矿物元素，经高温瓷化烧制成的能产生远红外线辐射，激活物质活性而呈活化效果的健康养生瓷。具有促进新陈代谢、调节酸碱平衡、减少水中有害物质的含量、增加水分子溶氧量、分解残留体内的重金属、活化水质、分解异味等功能，是新一代汝瓷。
2015年11月20日，活态瓷经北京京环建环境质量检测中心检测，由国家市场监督管理总局为“廷怀窑”颁发的“中国健康产业追溯码”并通过国家检测中心CMA体系认证，人体饮用水所需的36项主要指标全部达标，为健康水标准。该产品已申报3项国家专利。
目前廷怀窑活态瓷产品有，活胎瓷餐具，活态瓷龙头杯，活态瓷快乐杯，活态瓷系列酒瓶，活态瓷茶具等。
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