本报讯【记者 孙守广 通讯员 韩吴琦】国庆黄金周期间，正是中外游客来汴旅游的高峰。为进一步提升食品安全水平，利用假期期间向中外游客展示我市创建国家食品安全示范城市工作成果，开封市食品药品监管局工作人员坚守岗位，24小时值班值守，规范景区及周边食品经营秩序，开展创建国家食品安全示范城市、食品安全法律法规、食品安全科普知识宣传，全面保障节日期间食品安全。
一、高度重视，提前安排部署
开封市食药监局在国庆假期前期召开会议，专题部署国庆假期工作。会议强调，国庆假期来汴游客增多，各单位领导班子要发挥排头兵、先锋队作用，充实监管力量，做到食品安全监管不放松，工作不滑坡，投诉电话不断线。各区食药监局早安排、早谋划，加大监管和巡查频次，对景区及周边食品商户开展现场检查，发现隐患问题及时处理，全面提升食品安全保障水平。
二、领导带头，下沉监管一线
10月1日早上8点，开封市食安办主任、市食药监局局长管坚勇、副局长郭振启，龙亭区区长张正濠、常务副区长何俊岭带领食药监、城管、公安等部门到万岁山、清明上河园、七盛角、翰园碑林等景区及周边区域进行督导检查，通过清除违法摊点，排查商户证照、健康证明和进销货台帐等情况，进一步规范商户经营行为，消除食品安全隐患，全力保障节日期间市民和游客饮食安全。
督导中，管坚勇强调，景区及景区周边是创建国家食品安全示范城市宣传工作的放大器和增倍器，辖区监管单位要引导商户依法经营、守规经营、文明诚信经营，充分向群众和中外游客充分展示我市创建工作成果。
各区局调整包括区局班子成员在内机关工作人员充实监管一线，假期期间示范区食药监局联合区各乡镇场、办事处食安办综治巡防队在辖区街道、社区、商超等重点场所进行治安巡逻时，播放食品安全消费提示、创食安城宣传稿等，提高广大群众的食品安全意识及对创建国家食品安全示范城市工作的知晓率、支持率和满意度。
鼓楼区食药监局对大型商超、农贸市场、夜市等重点区域开展食品安全排查和涉及食品消费者投诉处理落实情况，并开展监督抽检，共计抽检预包装食品、水产品、食用农产品等270余批。龙亭区食药监局，区领导挂帅，带领区城管局、工商局、公安局等相关单位，开展景区及景区周边食品安全联合执法，食品经营秩序井然，联合执法效果明显。顺河回族区食药监局分工明确，责任到人。全区划分8个监管网格，每个网格明确监管任务，监管责任具体到人。又专门成立20人的“食品药品安全保障应急队伍”，随时待命，及时处置突发事件。禹王台区食药监局重点检查火车站周边门店，防控食品安全隐患，对非洲猪瘟防控工作和餐饮单位餐厨剩余物处理情况进行检查。祥符区食药监局重点检查朱仙镇岳飞庙、启封故园等景区及周边门店，排查食品安全隐患，更换破损创建国家食品安全示范城市宣传品，提升创建宣传氛围。
三、加大宣传，提高食品安全意识
国庆期间市食安办组织开展多种形式的食品安全宣传活动。一是节前对食品从业者和协管员进行培训，发放《食品安全小知识》、《食品安全经营须知》、《餐厨垃圾处理告知书》、《创建国家食品安全示范城市倡议书》等温馨提示宣传资料6700余份，接受游客咨询1280人次；二是录制农贸市场食品安全消费提示、超市食品安全消费提示、食品安全投诉举报提示、创建国家食品安全示范城市倡议书等4类音频，并发放至全市各大商场、餐饮集聚区、农贸市场等单位持续播放；三是歌曲传唱，组织全市20个合唱团，近950人在各个公园等处义务传唱歌曲《民以食为天》。
节前，为进一步提高餐饮单位食品安全主体责任意识，强化食品安全管理能力，开封市食品药品监督管理局与河南省豫菜文化研究会开封分会在黄家灌汤小笼包子老店（凤凰城店）组织了部分餐饮企业从业人员食品安全知识培训大会。协会成员及餐饮业从业人员等共计200百余人参加了培训。
四、无缝衔接，高效受理投诉
为做好假期期间值班及食品药品投诉举报受理工作，市食药监局组织安排市、区两级投诉举报中心24小时不间断接听投诉举报电话，处理消费者投诉举报。假期期间全市食药监系统出动执法人员2470人次，检查“三小门店”1800户次，发现食品安全隐患97处，都均已改正到位。
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